Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU DES SARRINS
2007

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château des Sarrins est une jolie propriété de 23 ha de vignes cultivées en agriculture biologique entourant une vénérable bastide provençale du XVIIIes. Un assemblage de syrah, de grenache, de mourvèdre et de cabernet-sauvignon a donné naissance à cette cuvée rouge sombre aux reflets bruns, qui a connu trois ans de fût et qui n'est pas passée loin du coup de cœur. Le nez très riche et complexe en impose : il mêle fruits noirs confiturés, épices, cacao et notes de café. La bouche s'avère ample et généreuse, soutenue par des tanins fins et soyeux, qui accompagnent une superbe finale, longue, très longue, réglissée et saline à la fois. Un vin de caractère, complet, à déguster dès à présent sur un civet de lièvre. Le rosé 2012 (11 à 15 € ; 40 000 b.) reçoit une étoile pour sa fraîcheur, son équilibre et sa bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des sarrins
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes de Provence ?


Achetez vos vins de Côtes de Provence au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Provence du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. DES SARRINS
897, chem. des Sarrins
83510 Saint-Antonin-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 78 90 23
@: info@chateaudessarrins.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des sarrins, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.