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CHÂTEAU DES ROCHETTES
Sélection Vieilles Vignes 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de l'exploitation, depuis 1974, Jean Douet a obtenu quatre coups de coeur dans la décennie précédente. Deux cuvées ont été retenues cette année. Cette Sélection Vieilles Vignes s'habille d'une robe jaune doré qui annonce un nez miellé, signe d'une vendange surmûrie. Ces arômes se développent dans une bouche vive à l'attaque et bien équilibrée. Le Château des Rochettes 2004 sans nom de cuvée (étiquette dorée, 5 à 8 €) n'a pas connu le bois. Ce vin jaune d'or libère à l'agitation des senteurs d'agrumes. La bouche évoque aussi la surmaturation. Deux bouteilles qui gagneront à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des rochettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).