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CHÂTEAU DES ROCHETTES
Sélection Vieilles vignes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acheté au XVIIIes. par les ancêtres de Jean Douet, les Rochettes disposent de 25 ha. Cette cuvée de Vieilles vignes est de la race des seigneurs. Jaune légèrement doré, elle égrène ses notes d'agrumes, de truffe et de fruits confits, puis emplit le palais d'une matière opulente et fraîche à la fois, marquée par les fruits du jardin des Héspérides et par le tilleul. Une pointe d'amertume en fin de bouche? Elle disparaîtra avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des rochettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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