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CHÂTEAU DES ROCHETTES
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà couvert de ceps au XVes., le fief des Rochettes était une possession de Louis XI. Au milieu du vignoble, planté à flanc de colline, se dressait jadis un moulin à vent autour duquel se livrèrent de violents combats lors de la guerre de Vendée. Si le domaine est célèbre par ses coteaux du layon, maintes fois distingués par des coups de coeur, le reste de la production mérite aussi qu'on s'y attarde. Voyez cet anjou rouge, dont le fruité et l'équilibre lui ont valu deux étoiles. La robe est grenat vif, les arômes délicats évoquent les petits fruits rouges, la bouche fondue et agréable laisse sur une impression de fraîcheur et sur des notes de fruits mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des rochettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.