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CHÂTEAU DES ROCHES
Vendémiaire AnXV 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente plus les vins du château des Roches, unis sous l'emblème révolutionnaire du bonnet phrygien. C'est le Vendémiaire An XV (mois des vendanges dans le calendrier républicain) qui se voit distingué après un séjour de dix-huit mois en cuve. Ce vin, à la robe intense aux reflets rubis, offre une belle expression de fruits noirs (cassis, myrtille) relevés d'épices, qui se prolonge dans une bouche équilibrée et persistante, étayée par des tanins bien fondus. Un cahors plutôt souple, à découvrir dès la sortie du Guide sur un carré d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des roches
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN LABROUE
Les Roches
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 36 20 52
F: +33 5 65 30 83 53
@: chateaudesroches@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des roches, se déguste en accords avec les mets suivants :
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