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CHÂTEAU DES ROCHES
Le Serment 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sur les étiquettes de Jean Labroue, un bonnet phrygien et des références révolutionnaires. Ce domaine couvrant environ 13 ha dans la vallée du Lot se distingue régulièrement par des cuvées ambitieuses issues de longs élevages – comme ce Serment, qui tient encore ses promesses. Le malbec, après une macération de cinq semaines et un séjour de deux ans en fût de chêne neuf, a donné un vin ""noir"" aux reflets aubergine. Le nez gourmand mêle le fruit noir à un boisé complexe nuancé de parfums évoquant le petit déjeuner: brioche, moka, chocolat, grillé... Tout aussi complexe, la bouche est appréciée pour sa chair et son volume. Un vin généreux, que les amateurs de vins très boisés pourront déguster prochainement en le carafant. Les autres l'attendront deux ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château des roches
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN LABROUE
Les Roches
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 36 20 52
F: +33 5 65 30 83 53
@: chateaudesroches@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des roches, se déguste en accords avec les mets suivants :
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