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CHÂTEAU DES PERTONNIERES
Cuvée Tonnelières 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de 30 ha de vignes, les Dupeuble perpétuent l'oeuvre d'une lignée de vignerons remontant à 1512. Ils ont élaboré une cuvée limpide, d'un rubis intense aux reflets burlat. Des arômes de cassis sont présents au nez comme en bouche. La belle attaque révèle un vin riche aux tanins fins, à la finale longue et fraîche. Un très bon ambassadeur de l'appellation, à déguster au cours des deux prochaines années avec une viande blanche, une grillade ou de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des pertonnieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DUPEUBLE PÈRE ET FILS
Ch. des Pertonnières
69620 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 68 40
F: +33 4 74 71 64 22
@: contact@beaujolaisdupeuble.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des pertonnieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.