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CHÂTEAU DES PERTONNIÈRES
Côteau Belle-Vue 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 42 ha de cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1512, s'étendent sur plusieurs communes et des sols différents et complémentaires. Cette cuvée rubis foncé, issue de vignes de cinquante ans, livre de bons parfums de cassis, de violette et de mûre. Sa chair franche et bien équilibrée tapisse amplement le palais d'impressions souples, et se révèle un peu plus ferme en finale. Ce bel ensemble compose une bouteille que l'on pourra servir au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des pertonnières
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUPEUBLE PÈRE ET FILS
Ch. des Pertonnières
69620 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 68 40
F: +33 4 74 71 64 22
@: contact@beaujolaisdupeuble.com

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Le vin : Château des pertonnières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.