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CHÂTEAU DES NOYERS
Réserve Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne bâtisse à vocation militaire, le château des Noyers, construit à la fin du XVIes. au bord du Layon, a conservé quelques éléments d'architecture défensive. Son classicisme naissant garde une allure un rien austère, austérité que l'on oubliera complètement en dégustant les vins de l'exploitation. Ses deux cuvées de coteaux-du-layon sont toutes deux citées. Cette Réserve Vieilles Vignes est riche, concentrée, presque massive. La cuvée du château 2005 (8 à 11 €) semble plus discrète, mais sa bouche dense laisse en finale des impressions de miel et de raisin sec intéressantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des noyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DES NOYERS
Les Noyers
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 71
F: +33 2 41 54 27 63
@: chateaudesnoyers@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des noyers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.