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CHÂTEAU DES NOYERS
Réserve Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux Noyers, on rendait la justice. Au Moyen Âge, il y eut même une prison dans ses murs. Le château ouvre aujourd'hui aux visiteurs de luxueuses chambres d'hôte, et dans les anciennes geôles, réaménagées de longue date en chai, ne sont plus enfermées que des barriques. Le vignoble, présent dès le XVIIes., est aujourd'hui conduit par la famille Besnard. Un coup de coeur l'an dernier. Et ce 2004? Rigoureusement trié et vinifié en barrique pendant un an, il apparaît austère et élégant comme la façade du château, bâti à la fin du XVIe s. dans un style déjà classique. En bouche règne un très bel équilibre: l'opulence se conjugue à des impressions bienvenues de fraîcheur et de légèreté. Les arômes apparaissent à l'aération: des fruits frais et confits, du raisin de Corinthe. Un ensemble bien agréable. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château des noyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DES NOYERS
Les Noyers
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 71
F: +33 2 41 54 27 63
@: chateaudesnoyers@wanadoo.fr

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Le vin : Château des noyers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.