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CHÂTEAU DES NOYERS
Réserve Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au bord du canal de Monsieur (le Layon canalisé sur l'ordre du frère de Louis XIV), cet élégant château de style classique semble avoir oublié les destructions de la guerre de Vendée. ll propose aux visiteurs des chambres d'hôtes. La rivière était jadis parcourue par des pinasses hollandaises qui accostaient sur ce site pour charger les bons vins d'Anjou. Du vin, on en produit ici plus que jamais. Et du bon. Pas moins de huit passages dans les vignes ont été nécessaires pour obtenir cette sélection fermentée lentement en barrique. Jaune d'or à reflets ambrés, la robe invite au voyage des sens. La palette aromatique confite, un rien évoluée, traduit une richesse qui se confirme en bouche. Un remarquable équilibre, de multiples sensations: cette bouteille s'est rangée parmi les finalistes du coup de coeur. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château des noyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DES NOYERS
Les Noyers
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 71
F: +33 2 41 54 27 63
@: chateaudesnoyers@wanadoo.fr

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Le vin : Château des noyers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.