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CHÂTEAU DES NOYERS
Réserve Château 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
J.-P. Besnard a repris en 1990 ce château situé au bord du Layon. Il développe depuis plus de quinze ans une activité de chambres d'hôtes de luxe. Un nouveau maître de chai, ancien responsable de l'institut technique du Vin à Angers, a été recruté en début d'année. Réserve Château a été élevée six mois en barrique. Elle s'habille d'une robe jaune aux reflets soutenus couleur bouton d'or. Le nez, encore fermé, s'ouvre à l'aération et dévoile un ensemble aromatique complexe (abricot sec, fruits cuits, fruits exotiques, ananas, miel). Dans le même registre, la bouche riche et intense finit en beauté, sur des notes fraîches et épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des noyers
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DES NOYERS
Les Noyers
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 71
F: +33 2 41 54 27 63
@: chateaudesnoyers@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des noyers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.