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CHÂTEAU DES MORIERS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de soixante-cinq ans sont à l’origine de cette cuvée rubis vif, au nez élégant et fin, floral, minéral et discrètement boisé (onze mois de fût). La bouche est ronde, plaisante, marquée par une note d’élevage assez appuyée. On aurait aimé un peu plus de longueur certes, mais la matière est bien là. Une bouteille à déboucher dès maintenant, mais sans hâte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des moriers
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONROZIER
Les Moriers
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 62 50 28 29
F: 09 81 70 68 72
@: monrozier@lecho.com

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Le vin : Château des moriers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.