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CHÂTEAU DES MONTYS
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée sur des terroirs de granites et de micaschistes, cette propriété de 32 ha propose une cuvée au nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est de mise, la longueur aussi. La légère amertume finale devrait disparaître avec le temps. La cuvée La Treille Sur lie 2005 (5 à 8 €), aux accents acidulés, est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des montys
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU DES MONTYS
Les Montys
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 24 53 08
@: chateau-des-montys@orange.fr

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Le vin : Château des montys, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).