Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Sur leurs 18 ha de vignes, ces producteurs sélectionnent 3 ha de vieux ceps âgés de cinquante ans pour élaborer cette cuvée élevée dix-huit mois en fût. Comme dans le millésime précédent, elle est jugée très réussie. La robe montre des reflets grenat et tuilés légèrement évolués. Le nez s'ouvre sur des notes de boisé toasté et d'épices douces; le fruit, encore un peu caché, demande de l'agitation pour s'exprimer. La bouche charnue dévoile des arômes de fruits confits. Ses tanins, déjà affinés, permettront de servir ce 2009 dans deux à trois ans."
Détail du vin Château des moines
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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