Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Sur leurs 18 ha de vignes, ces producteurs sélectionnent 3 ha de vieux ceps âgés de cinquante ans pour élaborer cette cuvée élevée dix-huit mois en fût. Comme dans le millésime précédent, elle est jugée très réussie. La robe montre des reflets grenat et tuilés légèrement évolués. Le nez s'ouvre sur des notes de boisé toasté et d'épices douces; le fruit, encore un peu caché, demande de l'agitation pour s'exprimer. La bouche charnue dévoile des arômes de fruits confits. Ses tanins, déjà affinés, permettront de servir ce 2009 dans deux à trois ans."
Détail du vin Château des moines
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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