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CHÂTEAU DES MILLE ANGES
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien couvent embrassant un vaste panorama sur la Garonne, ce domaine ancre sa tradition viticole dans une histoire de trois siècles; un héritage auquel ce 2008 fait honneur. Le bouquet, à dominante de figue mûre et de fruits rouges, porte la marque du merlot (90 % de l'encépagement), les notes boisées de l'élevage restant à l'arrière-plan. Ampleur et souplesse caractérisent l'attaque et le milieu de bouche. Des tanins de qualité mais encore un peu sévères marquent la finale. Ils s'adouciront après deux ou trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des mille anges
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
26500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HEATHER VAN EKRIS
1, Milonge Ouest
33490 Saint-Germain-de-Graves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 41 04
F: +33 5 56 76 46 72
@: sarlmilleanges@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des mille anges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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