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CHÂTEAU DES MATARDS
Cuvée Quentin Vinifié en fût de chêne 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 70 ha du domaine, 2 ha sont consacrés à l'élaboration de cette remarquable cuvée, née sur un sol argilo-graveleux, essentiellement constituée de sauvignon avec un soupçon de muscadelle. Paré d'une éclatante robe dorée, ce 2008 laisse s'exprimer pleinement le cépage à travers une palette de fruits exotiques et d'agrumes, accompagnée par un boisé aux nuances chocolatées et mentholées. De la vivacité, du corps, des saveurs expressives en accord avec le nez, un joli retour boisé en finale: la bouche est superbe. Un vin blanc de garde à servir d'ici quatre ou cinq ans sur un poisson en sauce ou des quenelles de brochet. La cuvée Nathan Élevé en fût de chêne 2007 rouge obtient une étoile pour la qualité de son fruit et de son boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des matards
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA TERRIGEOL ET FILS
27, avenue du Pont-de-la-Grâce Le Pas-d'Ozelle
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 61 96
F: +33 5 57 32 79 21
@: info@chateau-des-matards.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.