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CHÂTEAU DES LÉGENDES
Terrasses du Larzac 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rouge brillant colore la robe de ce vin aux arômes de sous-bois, de garrigue et d'épices. Douce en attaque, la bouche expressive livre des notes de fruits rouges, soutenue par des tanins fermes, avant une finale sur la fraîcheur. Déjà prêt, ce 2006 devrait s'assouplir après une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des légendes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DEFFONTAINES
5, rue du Barry
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 27 44 14
F: 04 67 15 06 79
@: deffontaines@wanadoo.fr

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Le vin : Château des légendes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.