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CHÂTEAU DES LÉGENDES
Terrasses du Larzac 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin de couleur grenat sombre est né sur des sols de schistes et de basaltes noirs. Cacao et vanille se mêlent à des fruits rouges tandis que la bouche offre déjà des tanins fondus et une belle maturité. Vous pouvez attendre un peu cette bouteille ou la boire dès à présent sur un gigot d'agneau à l'ail.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des légendes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DEFFONTAINES
5, rue du Barry
34700 Le Bosc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 27 44 14
F: 04 67 15 06 79
@: deffontaines@wanadoo.fr

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Le vin : Château des légendes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.