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CHÂTEAU DES JEAN-LORON
Les Gandelins 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume Bouchacourt a repris en 2009 une partie de l'exploitation paternelle : 13,5 ha de vignes, dont 8 ha sont à l'origine de cette cuvée au nez subtil de fraise des bois et d'épices, agrémenté d'une touche florale. Souple et fruitée, la bouche évolue en finesse. Un « vin de plaisir », à savourer cette année sur une assiette de cochonnailles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des jean-loron
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME BOUCHACOURT
lieu-dit Les Jean-Loron cedex 323
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 77 49
F: +33 3 85 33 87 20
@: vins.bouchacourt@chateaudesjeanloron.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des jean-loron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).