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CHÂTEAU DES JACQUES
La Roche 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce beaunoise, propriétaire en Beaujolais, a élevé pendant dix mois en fût ce vin grenat foncé aux parfums de vanille et de grillé très marqués. La bouche fraîche et vive, aux accents de groseille, de cerise et de myrtille, reste dominée par le boisé. "Vinification bourguignonne?" s'interroge un dégustateur. Un vin atypique par son style, qu'il faudra attendre deux à trois ans pour permettre au fruit et au chêne de s'harmoniser.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des jacques
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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