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CHÂTEAU DES JACOBINS
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le joli vignoble qu'il possède dans le secteur de René, Jean-Marie Bouldy sélectionne 1 ha de merlot sur sables graveleux pour élaborer cette cuvée. La robe rubis intense commence à présenter quelques reflets bruns d'évolution. Le bouquet exhale, de fait, des nuances animales. La bouche est riche mais encore austère: les notes fruitées sont un peu longues à s'exprimer et les tanins restent virils. Ce vin de garde, qui demande encore à s'ouvrir, gagnera à être carafé avant service.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des jacobins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE BOULDY
lieu-dit René
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 20 47
F: +33 5 57 51 23 14
@: chateaubellegrave@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des jacobins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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