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CHÂTEAU DES HUGUES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Guiraud est à la tête de cette très ancienne propriété depuis 1970. Il présente cette année une cuvée toute simple, rouge sombre, aux arômes confiturés. La bouche est pleine, les tanins sont soyeux et quelques fruits rouges viennent habiter la finale. Un vin agréable, à boire sans attendre autour du barbecue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des hugues
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER GUIRAUD
château des Hugues
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 67 10
F: 04 67 89 75 93
@: jougraud.guiraud@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des hugues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.