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CHÂTEAU DES HOSPITALIERS
Réserve 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La nouvelle cave des Hospitaliers, conçue et construite par Serge Martin-Pierrat, mérite un détour pour les jardins verticaux (hors sol) qui recouvrent les façades du bâtiment. C'est là que ce 2006 bien doré a patienté durant neuf mois en fût. Au nez, des notes balsamiques se mêlent au coing et aux fruits confits. La bouche charnue s'étire sur des senteurs boisées et vanillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des hospitaliers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3932
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DES HOSPITALIERS
923, avenue Boutonnet
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 86 03 50
F: 04 67 86 90 02
@: martin-pierrat@wanadoo.fr

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Le vin : Château des hospitaliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.