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CHÂTEAU DES HOSPITALIERS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les terres de Saint-Christol, le château des Hospitaliers s'est fait remarquer par son vin blanc et son rosé, tous deux nés en 2001. Le premier est jaune pâle, au nez de rose et de genêt et à la bouche équilibrée, ronde et vive, ample et longue. Le rosé, lui, arbore une robe soutenue, présente un nez sur le fruit et déroule une bouche ronde, vive, onctueuse et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des hospitaliers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARTIN-PIERRAT
place Gal-Chaffard
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467860115
F: 467869002
@: martin-pierrat@wanadoo.fr

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Le vin : Château des hospitaliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).