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CHÂTEAU DES GAVELLES
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous aviez un dictionnaire provençal-français, vous sauriez que gavel signifie fagot de sarments de vignes. Cette ferme provençale qui possède deux caves voûtées n'a connu que la vigne depuis sa construction, au XVIIes. On y découvre aujourd'hui un vin de syrah (50 %) et de grenache (40 %), agrémenté d'une touche de cabernet-sauvignon. Au nez, le premier cépage s'exprime par des notes animales. S'ouvrent ensuite des arômes de pivoine et d'épices. Le grenache est plus présent en bouche, avec un côté réglissé. Un coteaux-d'aix classique et bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des gavelles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES GAVELLES
165, chemin de Maliverny
13540 Puyricard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 92 06 83
F: 04 42 92 24 12
@: mail@chateaudesgavelles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des gavelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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