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CHÂTEAU DES GAVELLES
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La charmante église romane de Puyricard mérite certes que l'on s'y arrête, mais c'est au château des Gavelles que l'on s'attardera: une ferme du XVIIes. qui se consacre à la vigne depuis ses origines. Le domaine propose ici un rosé équilibré, d'une teinte pâle. Une impression de fraîcheur émane de ses arômes de pêche et d'abricot, tandis que la finale se montre chaleureuse. Pour l'apéritif, des grillades ou des salades.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des gavelles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES GAVELLES
165, chemin de Maliverny
13540 Puyricard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 92 06 83
F: 04 42 92 24 12
@: mail@chateaudesgavelles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des gavelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.