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CHÂTEAU DES GAVELLES
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La charmante église romane de Puyricard mérite certes que l'on s'y arrête, mais c'est au château des Gavelles que l'on s'attardera: une ferme du XVIIes. qui se consacre à la vigne depuis ses origines. Le domaine propose ici un rosé équilibré, d'une teinte pâle. Une impression de fraîcheur émane de ses arômes de pêche et d'abricot, tandis que la finale se montre chaleureuse. Pour l'apéritif, des grillades ou des salades.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des gavelles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES GAVELLES
165, chemin de Maliverny
13540 Puyricard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 92 06 83
F: 04 42 92 24 12
@: mail@chateaudesgavelles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des gavelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.