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CHÂTEAU DES FOUGÈRES
La Folie de Montesquieu 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Surprenante association que la folie et Montesquieu... Une folie bien soignée en tout cas à en juger par les soins très particuliers prodigués à ce vin: vendange manuelle en trois tries successives, égrappage, élevage à 65 % en barriques neuves... Le résultat est à la hauteur des attentions. Entre pourpre et bordeaux, la robe de ce 2006 est élégante et profonde. La figue, les fruits noirs et le caramel composent un bouquet des plus agréables. Et comment résister aux saveurs friandes de ce palais souple et soyeux, aux tanins mûrs? La seule folie serait d'ouvrir cette bouteille trop tôt. La Raison de Montesquieu rouge 2006 (11 à 15 €) obtient une étoile pour son nez complexe de cerise, d'épices (curry) et de notes minérales, et pour sa bouche séveuse en harmonie avec l'olfaction. Quant à La Folie de Montesquieu blanc 2007, elle est citée pour ses saveurs douces, presque satinées, d’amande, de noix et d’abricot.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des fougères
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES FOUGÈRES
BP9009 rte du Peyret
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 51 08 68
F: +33 1 46 52 54 70
@: contact@chateaudesfougeres.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.