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CHÂTEAU DES FOUGÈRES
Clos Montesquieu La Raison 2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru longtemps exploité par les descendants de Montesquieu, aujourd’hui propriété de Dominique Coutière, industriel landais. Chaque année, le Clos Montesquieu fait s’affronter la Folie et la Raison, les deux cuvées du cru. La seconde est élevée à 80 % en cuve, tandis que la première séjourne dix-huit mois en fût. Avec ce millésime, la morale est sauve: c’est la Raison qui l’emporte, mais le cœur a ses raisons… et le coup de cœur, mis aux voix, lui a échappé. Elle convainc toutefois par sa robe intense et profonde; par son bouquet, aux délicats parfums de raisins très mûrs et d'épices; par son attaque, franche et fraîche, son volume et ses tanins soyeux. Un vin d’une grande pureté, dans le respect du fruit, à attendre trois à cinq ans. Riche et intense, laissant s’exprimer le raisin, la cuvée La Folie 2008 rouge (9 000 b.) ne se laisse pas distancer de beaucoup: deux étoiles également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des fougères
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES FOUGÈRES
BP9009 rte du Peyret
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 51 08 68
F: +33 1 46 52 54 70
@: contact@chateaudesfougeres.fr

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Le vin : Château des fougères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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