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CHÂTEAU DES FOUGERES
Clos Montesquieu 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si de nombreux crus de graves se réfèrent volontiers à Montesquieu, Fougères est le seul qui appartient toujours à sa famille. Ce vin lui fait honneur par sa robe, d'un rouge profond, comme par la belle complexité de son bouquet aux odeurs tentatrices de fraise, d'épices et de vanille. Pleine et ronde, la structure s'appuie sur des tanins fondus, qui rendent cette bouteille déjà agréable tout en lui apportant un bon potentiel de garde. Gras et concentré tout en restant frais, le Château des Fougères blanc 2002 (8 à 11 €) a obtenu une étoile. Ses arômes de fruits exotiques se marieront bien avec du comté ou du beaufort. Le rouge 2002 Les Persanes de Montesquieu (8 à 11 €) a reçu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des fougeres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS ET DOMAINES MONTESQUIEU

33652 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 78 45 45
F: 05 56 20 25 07
@: montesquieu@montesquieu-bordeaux.com

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Le vin : Château des fougeres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.