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CHÂTEAU DES FINES ROCHES
Fines Roches 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit à la fin du XIXes., ce château crénelé et imposant où l'on pouvait autrefois croiser Frédéric Mistral, Joseph Roumanille ou Alphonse Daudet, est propriété de la famille Mousset-Barrot depuis les années 1930. On y croise aujourd'hui des œnophiles venus se sustenter dans le restaurant de l'hôtel quatre étoiles. Côté cave, ce 2010 issu à parts égales de grenache, de syrah et de mourvèdre dévoile des parfums de fruits rouges mûrs, presque confits, de pâte de coings et de torréfaction. C'est la douceur et la rondeur qui prévalent dans une bouche assez discrète en termes aromatiques et plutôt à la structure plutôt fine. Un châteauneuf à boire dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des fines roches
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT BARROT
1, av. du Baron-Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 51 73
F: +33 4 90 83 52 77
@: chateaux@vmb.fr

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Le vin : Château des fines roches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.