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CHÂTEAU DES FERRAGES
Cuvée Roumery 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
José Garcia signe une cuvée couleur pêche rosée, qui se révèle fruitée sans excès, fraîche et harmonieuse, une touche épicée en finale. Une bouteille plaisante et facile à boire sur une assiette de charcuterie ou des grillades. Une vivacité bien à propos souligne les notes de fruits rouges du rosé Sainte-Victoire cuvée Mon Plaisir 2008 (8 à 11 €), cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des ferrages
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JOSÉ GARCIA
château des Ferrages RN 7
83470 Pourcieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 45 53
F: +33 4 94 59 72 49
@: chateaudesferrages@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des ferrages, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.