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CHÂTEAU DES FERRAGES
Cuvée Roumery 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien en vue sur la RN 7, entre Aix et Saint-Maximin, ce domaine de 40 ha appartient à la même famille depuis 1912. José Garcia assure la vinification et obtient de belles réussites comme en témoignent son blanc 2000 Tradition Prestige expressif, noté une étoile, et ce rosé de teinte à peine saumon. Extrêmement fruité (pêche, petits fruits rouges), celui-ci témoigne par son harmonie gustative d'une vinification parfaitement maîtrisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des ferrages
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JOSÉ GARCIA
château des Ferrages RN 7
83470 Pourcieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 45 53
F: +33 4 94 59 72 49
@: chateaudesferrages@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des ferrages, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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Note :
8 pers
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).