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CHÂTEAU DES ESTANILLES
Grande Cuvée 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Louison a créé sa propriété viticole de 35 ha de toutes pièces, vignoble et cave compris. Cet homme infatigable et curieux de tout, aidé de sa femme Monique et de sa fille Sophie, est un des symboles de la réussite dans l'appellation faugères. Encore une fois, sa production a été proposée au jury des coups de coeur. Cette Grande Cuvée se caractérise par des arômes de garrigue et d'épices douces, par une bouche ronde et charnue où la réglisse et le fumé persistent en finale. Du même producteur, le coteaux-du-languedoc Château des Estanilles blanc 2003 (8 à 11 €) obtient une étoile. Ce vin élaboré à base de marsanne offre une belle rondeur et des arômes vanillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des estanilles
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUISON
château des Estanilles Lenthéric
34480 Cabrerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 29 25
F: 04 67 90 10 99
@: louison.estanilles@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des estanilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.