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CHÂTEAU DES ERLES
2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Lurton a trouvé son bonheur en fitounie dans les schistes des hauts cantons. Ce terroir à la beauté sauvage a engendré un vin qui sera apprécié et diffusé dans le monde entier. Ce fitou en robe carminé soutenu monte en puissance doucement, exhalant des notes de fruits très mûrs, d'épices et de torréfaction. La bouche révèle une puissance et une ampleur surprenantes, avec du fruit confituré et un tanin encore bien présent mais au beau grain. Une finale réglissée conclut la dégustation de ce vin qui atteindra sa plénitude dans deux à trois ans. Un gibier aux cèpes le mettra en valeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des erles
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LURTON
domaine de Poumeyrade
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 12 12
@: communication@francoislurton.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des erles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.