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CHÂTEAU DES DEMOISELLES
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Demoiselles? Des religieuses, installées ici au Moyen Âge. Les soeurs de cette congrégation cultivaient la vigne et apprenaient à lire aux enfants. Aujourd'hui, cette unité de 31 ha appartient au vaste ensemble des Vignobles Ducourt, établis en Entre-deux-Mers. Elle a produit un 2009 de bonne tenue, au bouquet discrètement fruité et boisé (un an de barrique), plaisant par ses arômes de fruits mûrs, par son ampleur et ses tanins soyeux: une bouteille pour maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des demoiselles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LES DEMOISELLES
18, rte de Montignac
33760 Ladaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 54 00
F: +33 5 56 23 48 78
@: ducourt@ducourt.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.