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CHÂTEAU DES COULDRAIES
Sauvignon 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château des Couldraies du XVIes. est un ancien relais de chasse royal qui commande aujourd'hui un vignoble de 12 ha. Deux mille bouteilles seulement ont été produites de ce 2002 à la teinte soutenue, associant fleurs blanches et genêt. Un vin simple, à la finale légèrement végétale, que l'on dégustera à l'occasion d'un rendez-vous de chasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des couldraies
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES COULDRAIES
Les Couldraies
41400 Saint-Georges-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 254322742
F: 254324003
@: courrier@couldraies.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des couldraies, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.