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CHÂTEAU DES CORRÈGES
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Vidal, on est vigneron de père en fils depuis trois générations, bientôt quatre. Jean-Luc Vidal dirige aujourd'hui un domaine de 27ha situé à Carme, l'un des hameaux de Sabran.

Issu de syrah (60 %) et de grenache, ce « vin plaisir » séduit par son nez floral, fruité et épicé, et par sa bouche suave aux tanins bien enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des corrèges
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIDAL
quartier de l'Amandier
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 08 28 74
F: 04 66 79 01 46
@: contact@chateaudescorreges.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des corrèges, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de veau
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).