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CHÂTEAU DES CORRÈGES
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage classique de grenache (60 %) et de syrah, ce côtes-du-rhône se présente dans une robe rouge cerise aux reflets pourpres. Il exhale des senteurs de fruits rouges confiturés, soulignées de discrètes nuances vanillées. La bouche, à la fois fraîche et légère, se montre parfaitement équilibrée. Généreuse en arômes fruités, elle évoque en finale la fraise écrasée. Idéal pour des grillades sous la tonnelle, dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des corrèges
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIDAL
quartier de l'Amandier
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 08 28 74
F: 04 66 79 01 46
@: contact@chateaudescorreges.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des corrèges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.