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CHÂTEAU DES CORRÈGES
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quatre générations, la famille Vidal conduit ce domaine de 19 ha situé sur un terroir argilo-sableux à quelque 125 m d'altitude. Cet assemblage grenache-syrah se caractérise par sa richesse aromatique et sa puissance. Il révèle une harmonie chaleureuse construite sur des notes de fruits et d'épices. C'est un vin long et bien fait, qui a besoin d'un peu de temps pour s'assouplir. Deux ans de garde semblent judicieux, avant de l'apprécier sur un lapin à la moutarde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des corrèges
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC VIDAL
quartier de l'Amandier
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 08 28 74
F: 04 66 79 01 46
@: contact@chateaudescorreges.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des corrèges, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.