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CHÂTEAU DES CORREAUX
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'histoire vigneronne de la famille Bernard à Leynes a débuté en 1803; Jean Bernard la perpétue depuis 1978. De vignes de trente ans, le vigneron a tiré ce 2009 plaisant par son bouquet de fruits confits légèrement miellé, et par son palais au diapason, gras et riche, vivifié par une pointe minérale. Un bourgogne bien dans son millésime, à découvrir sur une truite aux amandes."
IDENTITÉ DU VIN :
Château des correaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
10130
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD
Les Correaux
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 11 59
F: +33 3 85 35 13 94
@: bernardleynes@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des correaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.