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CHÂTEAU DES COMBES
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château appartenant au vaste ensemble des vignobles Ducourt, au coeur de l'Entre-deux-Mers et du Haut Benauge, est le berceau d'origine de cette célèbre famille de viticulteurs qui montre son savoir-faire à travers un superbe 2008. De délicats parfums de fruits accompagnés de notes grillées précèdent une bouche généreuse, ronde et charnue, au boisé parfaitement dosé. Soutenu par des tanins riches et soyeux, ce vin à la finale persistante est déjà prêt à boire mais saura aussi affronter une garde de trois à quatre ans. Par ailleurs, le Ch. la Hargue 2008 obtient une étoile pour son caractère ample et tendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des combes
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DUCOURT
18, rte de Montignac
33760 Ladaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 34 54 00
F: +33 5 56 23 48 78
@: ducourt@ducourt.com

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Le vin : Château des combes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.