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CHÂTEAU DES CHAPELAINS
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château est une valeur sûre de l'appellation, à l'image de son 98. La robe rubis possède de jolis reflets pourpres; le bouquet intense marie les notes de tabac et de fruits mûrs avec les épices (clou de girofle) et un bon boisé. Les tanins onctueux et gras possèdent beaucoup de puissance en finale. Un vin charmeur dans deux ou trois ans. En blanc sec, la cuvée de la Découverte 98 mérite d'être citée pour ses arômes de melon, de vanille, d'épices et pour son équilibre agréable en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des chapelains
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DES CHAPELAINS
1, Les Chapelains-Rambaux
33220 Saint-André-et-Appelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 21 74
F: 05 57 41 27 42
@: chateaudeschapelains@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.