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CHÂTEAU DES CHAPELAINS
Cuvée Les Temps modernes Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le XVIIes. dans la même famille, ce château a prouvé son savoir-faire ces dernières années, et ce millésime 2000 révèle un grand talent à la fois en blanc et en rouge. D'une belle complexité aromatique (fruits noirs, vanille, cuir), cette cuvée offre une harmonie parfaite en bouche: les tanins sont en effet puissants et mûrs; ils devraient évoluer remarquablement pendant trois à cinq ans. La cuvée Momus rouge 2000 (5 à 8 €) décroche une étoile: sa robe pourpre brillante, son bouquet boisé et floral, sa structure tannique, souple et équilibrée, permettront de la consommer plus vite, d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des chapelains
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DES CHAPELAINS
1, Les Chapelains-Rambaux
33220 Saint-André-et-Appelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 21 74
F: 05 57 41 27 42
@: chateaudeschapelains@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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