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CHÂTEAU DES CHABERTS
Cuvée Prestige 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée sombre à reflets noirs qui livre un nez profond de cacao, de cuir et de fruits noirs. En bouche, les dégustateurs apprécient la franchise et l'équilibre de la matière. Une bouteille à découvrir dès cet hiver et pendant encore deux ou trois ans. La cuvée Prestige rosé 2004, bien équilibrée entre chaleur et fraîcheur grâce à une note minérale, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des chaberts
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DES CHABERTS

83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 92 05
F: +33 4 94 04 00 97
@: chaberts@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des chaberts, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).