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CHÂTEAU DES BRUYERES
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La réhabilitation des chais entreprise depuis l'achat de cette propriété en 1997 semble aujourd'hui porter ses fruits. Bien structuré, ce millésime à la robe rubis est encore fermé au nez où n'apparaissent que des notes empyreumatiques. Un peu rustique et animal en bouche, il gagnera à être attendu deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des bruyeres
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIET ET ANNELIES HEIDE
château des Bruyères
47120 Loubès-Bernac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 94 22 61
F: 05 53 94 22 61
@: chateaudesbruyeres@tsf47.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des bruyeres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.