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CHÂTEAU DES BAUMELLES
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château du XVes., flanqué de ses tours, se dessine au détour d'un virage sur la route de Bandol à Saint-Cyr. Fort de 40 ha, son vignoble a donné naissance à un vin chatoyant, dont la teinte reste jeune. Ouvert sur les fruits mûrs au nez, ce 98 évolue vers des arômes poivrés agréables en rétro-olfaction. Sa matière ronde et mûre enrobe des tanins fins pour composer un ensemble harmonieux. A attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des baumelles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BRONZO
367, rte des Oratoires
83330 Sainte-Anne-du-Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 32 63 20
F: +33 4 94 32 74 34
@: contact@bastide-blanche.fr

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Le vin : Château des baumelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.