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CHÂTEAU DES AVEYLANS
Vieilli en fût de chêne 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme dans la précédente édition du Guide, la cuvée vieillie en fût de chêne est jugée remarquable. Dans le millésime 2002, elle est habillée d'une robe de couleur profonde à reflets pourpres. Le nez, complexe et élégant, est prometteur. Il s'ouvre sur des notes de vanille et de brûlé, puis développe des arômes de fruits rouges confiturés et, en rétro-olfaction, de bourgeon de cassis. La bouche est pleine et structurée sur des tanins encore jeunes. Un millésime difficile bien maîtrisé. Son passage en bois neuf nécessite de l'attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des aveylans
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL HUBERT SENDRA
domaine des Aveylans
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466701028
F: 466010126

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des aveylans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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