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CHÂTEAU DES ANGLADES
Collection privée 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile d'imaginer que le vignoble était à l'abandon lorsque les Gautier le rachetèrent, il y a six ans à peine. Il couvre aujourd'hui 20 ha autour de l'élégante bastide devancée par une allée de palmiers. Rose franc à reflets corail, ce vin laisse une impression friande par ses arômes finement fruités qui persistent jusqu'au palais. Il possède suffisamment de vivacité pour être structuré et expressif. Servez-le à l'apéritif et, pourquoi pas, avec un repas végétarien. La Collection privée 2004 blanc est citée: fruits exotiques et fraîcheur intense la caractérisent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des anglades
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES ANGLADES
1845, rte de Nice 1845, rte de Nice
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 65 22 21
F: +33 4 94 65 96 69
@: contact@lesanglades.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des anglades, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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6 pers
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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.