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CHÂTEAU DES ALADÈRES
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin porte la signature de la famille Allard. À la tête d’une société de courtage, celle-ci a repris en 2004 le vaste domaine de Lastours, entre les villages de Portel et de Villesèque-des-Corbières. Avec le précieux appui technique de Xavier de Rosières, directeur du site, et de Delphine Roulier, œnologue, elle y a réalisé de considérables investissements: vignoble et cellier ont été restructurés et un chai ultramoderne a été construit. Dans le Guide, les étoiles se multiplient… Ce Château des Aladères s’appuie sur un encépagement traditionnel: un peu de carignan (20 %) pour la typicité corbières, du grenache (30 %) pour la consistance et de la syrah pour la finesse et le fruité. La robe est pourpre aux reflets griotte; le nez associe un boisé vanillé, du fruit rouge surmûri et un soupçon de poivre. Une agréable fraîcheur souligne l’ampleur du vin; les tanins puissants et sans aspérités allongent la finale: souplesse et densité, l’impression est remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des aladères
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE P. ET J. ALLARD
Ch. de Lastours
11490 Portel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 64 74
F: +33 4 68 40 06 94
@: contact@chateaudelastours.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des aladères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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